Recettes pour enfant: desserts & gâteaux
Dessert bébé: Riz au lait
(A partir de 11 mois) |
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- 200g de riz rond
- 1l de lait
- 100g de sucre en poudre
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Porter le lait à ébullition dans une grande
casserole, ajouter le riz et cuire 30min à
couvert et à feu très doux.
Pour éviter que le lait monte, moi j'ai ce qui
s'appelle un anti monte lait ( un petit rond en
verre que l'on pose au fond de la casserole ), mais
peut-être une simple cuillère dans la casserole
fera t'elle l'affaire ?
Incorporer le sucre, cuire encore 5 minutes,
puis mettre en pots.
Ensuite, attendre que ça refroidisse pour couvrir
d'un cellophane et mettre au frigo. |
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Gâteau bébé: Mousse de fruits variés
(A partir de 6 mois) |
- 1 pêche
- 1 pomme
- 1 poire mûre
- 30 g de fraises ou de framboises
fraîches ou surgelées
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Coupez en deux, dénoyautez, pelez et coupez la
pêche en petits morceaux.
Epluchez et épépinez la pomme, coupez-la en
fines tranches.
Mettez les fruits épluchés dans une casserole
avec les framboises ou les fraises et une
cuillère à soupe d'eau. Couvrez et faites cuire
environ 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que
les fruits soient bien tendres.
Réduisez la préparation jusqu'à obtention d'une
consistance lisse et onctueuse.
Couvrez et réfrigérez dès que possible. A
consommer dans les 24h. |
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